Aardappelen

Aardappelen is één van de hoofdteelten binnen Go crops. Er is onderscheid te maken tussen consumptieaardappelen en fritesaardappelen, die allebei door ons worden verbouwd. Naast aardappelen voor consumptie telen wij ook pootaardappelen, voornamelijk voor eigen gebruik. Dit zijn aardappelen die dienen als uitgangsmateriaal voor de aardappelteelt van het jaar daarna.

De teelt van aardappelen: De teelt begint in het vroege voorjaar met het voorkiemen van de aardappelen, waardoor ze een vlotte start hebben als ze de grond in gaan. Vervolgens worden de aardappelen gepoot in een grote rug grond. Hierdoor krijgen ze ruimte om zich te ontwikkelen. Afhankelijk van het ras wordt er tussen augustus en oktober geoogst. Wanneer de aardappelen oogstrijp zijn worden ze met een machine gerooid en met kiepwagens van het land naar de bewaring vervoerd. Vervolgens worden ze op afroep geleverd aan onze afnemers, bijvoorbeeld als tafelaardappel voor de supermarkt of voor de friet.

De aardappel is met recht een superfood dat we ook nog eens lokaal zeer goed kunnen telen. Aardappelen bevatten minder calorieën dan bijvoorbeeld pasta en zitten vol vitamines, zoals vitamine C, B-vitamines, kalium, magnesium, ijzer, koolhydraten en eiwit. Nog mooier: kook je hem in de schil, dan zitten er ook nog eens heel veel vezels in. Kijk voor meer informatie op www.aardappels.nl